18. 08. 19

Už ste pripravení na nadchádzajúcu sezónu 2019?

Keďže nám už nová sezóna klope na dvere, je vhodné položiť si otázku, či máte všetko pripravené a zvládnuté než sa oberačky rozbehnú naplno. Viete na čo je potrebné sa zamerať, čomu sa vyvarovať a aké sú najčastejšie chyby pri spracovaní muštu a výrobe vína?

Tags:

18. 08. 19

Diplomové a bakalárske práce s enologickou tematikou

Inžinierske štúdium Fakulty chemickej a potravinárskej technológie v Bratislave v školskom roku 2018/2019 úspešne ukončilo niekoľko stoviek študentov. Široký záber FCHPT dáva študentom možnosť študovať rôzne odbory a medziodborové tematiky, medzi ktoré patrí aj veda o víne – enológia. Enologickou problematikou sa v tomto roku zaoberali nasledujúce diplomové práce.

Tags:

16. 08. 19

Predstavujeme moderné prírodné riešenie pre aromatické vína – kvasinky radu Fermivin

Spoločnosť O.K. SERVIS BioPro pravidelne oboznamuje vinárov s novinkami na trhu od renomovaných zahraničných firiem – Oenobrands, Vason, Tecnovap a ďalších – so zameraním na ošetrenie hrozna, muštu, vína a tiež na používanie najmodernejších technologických zariadení. Tie prinášajú do enologickej praxe zaujímavé inovatívne riešenia a umocňujú kvalitu finálneho produktu – vína. V článku predstavujeme kvasinky pre biele a červené vína na rýchlu a kompletnú fermentáciu.

Tags:

01. 08. 19

Danube Wine Challenge

V reprezentačných priestoroch Chateau Béla v Belej pri Štúrove sa 5. a 6. júna t.r. uskutočnil 7. ročník medzinárodnej súťaže vín Danube Wine Challenge. Päťdesiat špičkových degustátorov z 12 krajín sveta prišlo hodnotiť vína na Slovensko. Cieľom súťaže bolo upriamiť pozornosť domácich aj zahraničných vinárskych odborníkov a obchodníkov s vínom na kvalitu vín v širšom kontexte Podunajského regiónu. Organizátori zároveň prispeli k zviditeľneniu tejto doposiaľ neobjavenej destinácie vinárskej turistiky a agroturistiky, ktorá ponúka aj ďalšie atrakcie pre ľudí túžiacich poznávať históriu a objavovať krásy našej krajiny. Súťaž bola otvorená pre všetky vína, domáce aj zahraničné. Bola vynikajúcou príležitosťou pre slovenských producentov, ktorí tentoraz nemuseli posielať svoje vína do zahraničia, svetoví experti ich prišli hodnotiť k nám.

Tags: