PURGINA – spoločnosť, ktorá oblieka víno
Už takmer tri desiatky rokov využívajú služby spoločnosti PURGINA – lídra v produkcii samolepiacich etikiet na Slovensku – producenti vína, širokej škály nápojov, potravín či kozmetiky. Výrobky s jej osobitným puncom kvality sú známe nielen u nás, ale aj v Maďarsku, Poľsku, Českej republike, Rakúsku i v ďalších krajinách západnej Európy. Pri návšteve úspešnej rodinnej firmy sme sa v rozhovore so Štefanom Kilárskym, konateľom spoločnosti a Danou Bilskou Kilárskou, generálnou riaditeľkou spoločnosti, zamerali nielen na komplexný servis v tejto oblasti, ale aj na významné poslanie etikety a jej výpovednú hodnotu.
Zátka na fľaši – strážca vône a chute vína
Žijeme v dobe, kedy je naša spoločnosť prehnane citlivá na fenomén nazývaný „know-how“, a pritom ešte nikdy nebolo tak rozvinuté plagiátorstvo, kradnutie inovatívnych myšlienok a kopírovanie technických riešení, ako v súčasnosti. Normy, zákony a smernice na ochranu dušeného vlastníctva to nevyriešia, lebo kde chýba morálka, tam je zákon a trest iba disuazívny, no častokrát bezzubý prostriedok nastolenia rovnováhy v spoločnosti.
Víno – enologický klenot – potrebuje kvalitný uzáver
VINAGRO TRADE, s.r.o., predstavila svetové novinky
Vinagro Trade, s.r.o, pod mottom „Prinášame vám svetové novinky“ uskutočnila vo februári t. r. v hoteli Senec na Slnečných jazerách v Senci workshop pre vinárov. S jednou z prezentovaných tém z bohatého informačného programu sme vás oboznámili v predchádzajúcom čísle nášho časopisu. Išlo o produkciu vysokokvalitného viniča a jeho klonov v spoločnosti VCR – VIVAI COOPERATIVI RAUSCEDO v Taliansku. Početné auditórium zaujali aj prezentácie nových možností k vyššej kvalite zátok a inovatívne technológie ich značenia, ktoré priblížil Dr. Marco Vendrame zo spoločnosti COLOMBIN. Bola prezentovaná tiež nová línia zátok radu Green Line – venovala sa jej zástupkyňa fy NOMACORC Éva Borbás.
Tradícia spojená s inováciou Spoločnosť Lipera predstavila korkové zátky FineCork
Kde sa príroda snúbi s tradíciou a technológiou“ – pod týmto mottom sa v polovici januára konal v priestoroch vinárstva Karpatská perla v Šenkviciach špeciálny seminár,na ktorom zástupcovia spoločnosti Lipera s.r.o., spolu s pestovateľmi korkového duba a výrobcami korkov, talianskou firmou PEPPINO MOLINAS & FIGLI, priblížili výrobu korkových zátok, venovali sa zásadným chybám pri fľašovaní vína a problematike zápachu korkov, predovšetkým však predstavili novinky z vlastnej dielne – korkové zátky vyrobené metódou Genesis, vylučujúcou obsah TCA v zátkach.
Zdenka Šuranská
Foto autor
N?vrat pr?rodnej z?tky ? zna?ka ENOTECA
Na na?ej pracovnej ceste v Taliansku sme sa stretli s Pavlom Fabianim z firmy Colombin ? jednej z najv?znamnej??ch v?robcov korkov?ch z?tok na svete. Viac ako sto rokov sp?ja trad?ciu, technol?giu a prieskum, aby vytv?ral pr?rodn? a technick? z?tky, umo??uj?ce unik?tnu kvalitu ka?d?ho v?na. Vo svojej kancel?rii v Terste si Pavel Fabiani na?iel ?as, aby odpovedal na na?e ot?zky. (more…)
Korokový dub = korková zátka
II. časť
V predchádzajúcom čísle časopisu sme vám priblížili charakteristiku výnimočného stromu — korkového duba. Skončili sme pri očíslovaní stromu po zbere.
Denisa Jančovičová
Korokový dub = korková zátka
Hovorí vám niečo pomenovanie Quercus Suber L.? Tým viac sčítaným asi áno, tým, čo z nedostatku času menej čítajú, asi nie… Korkový dub, tak sa do našej reči tento názov preloží. Po portugalsky Sobreiro, Sovereiro či Sobro. Rastie v korkových hájoch prevažne v Portugalsku, ň panielsku, ale aj v Taliansku, Francúzsku či na severe Afriky.
