27. 02. 11

Vinohrady — vec verejná

Ďalšiemu rozvoju vinohradníckych regiónov na Slovensku je nutné venovať sa aj na úrovni samosprávnych krajov. Príkladom je Bratislavský samosprávny kraj, ktorý na jeseň

Tags:

25. 02. 11

Ocenení odborníci

(more…)

Tags:

29. 10. 10

Medzinárodný festival Frankovky modrej

Frankovka modrá, najrozšírenejšia modrá odroda nielen u nás, ale aj v susednom Maďarsku a bohatým zastúpením v rakúskych vinohradoch, má na Slovensku svoj festival. Stalo sa tak na jubilejnom 5. ročníku súťaže pri ktorej sa udeľujú body vínam pochádzajúcim z odrody, o pôvode ktorej sa stále vedú diskusie, alebo jej kúpáže. Najčastejšie sa hovorí, že má rodisko v Nemecku vo vinohradníckej oblasti Franken, poniektorí tvrdia, že pochádza z dolného Rakúska. V každom prípade sa jej domovom stalo aj Slovensko, kde sa udomácnila na vinorodých svahoch Malých Karpát a vína z nej vyrobené na území dnešnej Rači, nechýbali ani na panovníckych stoloch.

Tags:

27. 10. 10

Národný salón vín ponúka nové chute a vône

Do pivníc pezinského zámku vedie dlha cesta. Neplatí to pre návštevníkov Národného salóna vín SR, ale pre vína, ktoré ich tam pod historickými klenbami očakávajú. Najskôr musia prejsť sitom nominačných súťaží, aby už medzi vyvolenými 430 čakali na výrok porotcov, či ich zaradia do skupiny označenej prívlastkom sto najlepších. Tie následne zasadnú na pomyselný vinársky trón a núkajú svoju krásu početným návštevníkom salóna. Siedmeho septembra sa slávnostne „pretrhla cieľová páska vínneho maratónu“, o ktorom sme v našom časopise podrobne písali v predchádzajúcom čísle.

Tags:

31. 08. 10

Pozývame vás na HORECA VÍNO SOMELIEROV 2010

Spoločnosť EnoVia s.r.o., v spolupráci s odborným časopisom HORECA MAGAZINE , organizuje medzinárodnú súťaž vín HORECA VÍNO SOMELIEROV. Piaty ročník súťaže sa uskutoční v priestoroch kongresového centra hotela Gate One v Bratislave. Komisie budú vína hodnotiť 29. októbra t.r. a ofi ciálne vyhlásenie výsledkov súťaže sa uskutoční spoločne s odborným programom o mesiac neskôr. Súťaž je riadne uznaná Ministerstvom pôdohospodárstva SR. Jej garantom a súčasne prezidentom je Ing. Vladimír Hronský, nezávislý enológ, riaditeľ sekcie vzdelávania a degustácií Asociácie somelierov SR.

Tags:

16. 08. 10

Camembert Sauvignon

V kruhu priateľov, priaznivcov vína a dobrej literatúry, uviedol Prof. Fedor Malík do života ďalšiu zaujímavú publikáciu pod názvom Camembert Sauvignon. Neprezentuje v nej však známu odrodu, aj keď k tomu prvý pohľad na zaujímavo ilustrovanú titulnú stranu zvádza, ale symbiózu kvalitného vína a dobrého jedla.

08. 04. 10

Rojenie chrústov a škodlivosť pandráv v roku 2010

Pravidelne, od roku 2002, v druhom čísle časopisu uverejň

Tags:

08. 04. 10

Slovenskí vinári na Regiontour v Brne

Prvým tohtoročným stredoeurópskym veľtrhom cestovného ruchu je tradične GO Brno, ktorý už po 20. krát otvoril svoje brány. Spoločne na Regiontour v dň

Tags:

07. 04. 10

Vinum Superbum

ň tátna veterinárna a potravinová správa SR nadviazala na úspešný vlaň

Tags: