Likvid?cia vinohradov berie ?u?om pr?cu
Vinohrady s? v?znamn?m a nenahradite?n?m zdrojom pracovn?ch pr?le?itost?, aj zdrojom ekonomick?ho rastu regi?nu. Aj ich prostredn?ctvom sa Bratislavsk? ?upa m??e sta? ?oraz atrakt?vnej?ou turistickou destin?ciou. Semin?r o problematike vinohradov zorganizoval BSK v spolupr?ci s krajskou organiz?ciou Bratislava Region Tourism.
Ochutn?vka mlad?ch v?n v Modre
Mesto Modra je zn?me na Slovensku predov?etk?m ako kult?rne centrum s bohatou hist?riou, zru?nos?ou remeseln?kov, v?robcov modranskej majoliky, ale aj kum?tom vin?rov, ktor? presl?vili mesto kvalitn?m odrodov?m v?nom.
Franti?ek Mach
Kuch?rka v gatiach
Doc. RNDr. Milo?a Miku?a, CSc., netreba na?im ?itate?om predstavova?. Docent na PRIF UK v Bratislave je dr?ite?om certifik?tu Somelier profesion?l, ?lenom Asoci?cie somelierov SR, Medzin?rodnej feder?cie novin?rov a spisovate?ov p??ucich o v?ne a liehovin?ch, lektorom Wine Wave School v Bratislave a ?lenom hodnotiacich komisi? na s??a?iach v?n na Slovensku, v ?ech?ch i v Taliansku. Publikuje ?l?nky v mnoh?ch odborn?ch a popul?rnych ?asopisoch, aj v ?asopise Vini? a v?no. Spolu s Petrom Pru?incom vydal knihu O v?ne. Zauj?mav? s? aj obsahovo bohat? a v?pravn? knihy, ktor? vy?li v roku 2011 a 2012 ? obe pod n?zvom Kuch?rka v gatiach. Autor Milo? Miku? v nich, popri mnoh?ch origin?lnych sez?nnych receptoch z dom?cich surov?n, nab?da (najm? mu?ov) ku kreativite a odvahe vari?, pri?om v jednotliv?ch kapitol?ch kladie d?raz aj na vedu v slu?b?ch varenia. Samozrejme, nezab?da ani v?no.
20 rokov propag?cie a osvety z??itkovej konzum?cie v?na. Klub milovn?kov dobr?ch v?n v Nitre
Dovo?te, aby sme v?m predstavili Klub milovn?kov dobr?ch v?n (KMDV) v Nitre. Je to dobrovo?n? zdru?enie os?b, ktor? s? ?zko sp?t? s vinohradn?ctvom a vin?rstvom. ?lenmi klubu s? v?znamn? odborn?ci v tomto odvetv?, mana??ri, lek?ri, vedeck? pracovn?ci, z?stupcovia gastron?mie, znalci v?na. Spolo?n?m krit?riom a vstupenkou ka?d?ho nov?ho ?lena do klubu je jeho dok?zate?ne pozit?vny vz?ah k fenom?nu v?no.
Ing. ?tefan Ailer, PhD.
MUDr. Peter Chlebo, PhD.
Slovensk? po?nohospod?rska univerzita, Nitra
Vidiecka turistika na z?padnom Slovensku
Stredoeur?psky regi?n CENTROPE sa sklad? z ?smich spolkov?ch kraj?n, krajov a ??p, nach?dzaj?cich sa na hraniciach ?t?tov Rak?ska, ?eskej republiky, Slovenskej republiky a Ma?arska, v ktor?ch ?ije pribli?ne ?es? mili?nov obyvate?ov. Hlavn? mest? Viede? a Bratislava, ale aj Brno a Gy?r, tvoria na tomto ?zem? hnacie sily ekonomick?ho a hospod?rskeho rastu. Opr?vnene t?to oblas? naz?vame aj ?srdcom Eur?py?, v ktorej sa vytv?raj? ide?lne podmienky na cezhrani?n? spolupr?cu a vz?jomn? obohacovanie ?ivota v centr?lnej Eur?pe. Rozvojom spolupr?ce v regi?ne sa zaober? euroregion?lne zdru?enie Slovensk? Dom Centrope v Bratislave. Pod veden?m riadite?ky Ing. Tatiany Miku?ovej, ustanovize? koordinuje jednotliv? rozvojov? projekty cezhrani?nej spolupr?ce.
J. Soukupov?
Ve?er novo??achtencov pote?il milovn?kov v?na aj vin?rskych profesion?lov
Caf? Radnica, Pezinok, 16. 1. 2013. Ke? som sa v novembri minul?ho roka dozvedela, ?e na programe pravideln?ch ochutn?vok ?Ve?ery s v?nom?, ktor? sa konaj? v tejto milej kaviarni pod z??titou Eur?pskeho vin?rskeho rytierskeho stavu a Malokarpatskej v?nnej cesty, je Ve?er novo??achtencov s Ing. Dorotou Posp??ilovou, PhD., okam?ite som si tento d?tum pozna?ila do di?ra.
Ing. Edita ?ur?ov?
Vin?rske osobnosti a Vin?rstvo roka 2012
Zv?z v?robcov hrozna a v?na na Slovensku pod z??titou ministra zahrani?n?ch vec? a eur?pskych z?le?itost? SR Miroslava Laj??ka, usporiadalo koncom novembra m.r. v historickej pivnici Palugyayovho pal?ca v Bratislave sl?vnostn? degust?ciu ?Slovensk? v?no 2012?. Sl?vnostn? ve?er je ur?en? pre host? pozvan?ch z radov vysok?ch ?t?tnych a vl?dnych predstavite?ov, Ministerstva p?dohospod?rstva a rozvoja vidieka SR a ?al??ch in?tit?ci? so vz?ahom k vinohradn?ctvu a vin?rstvu, pre m?di? a pod.
Tibor Vittek
XIII. De? otvoren?ch pivn?c na Malokarpatskej v?nnej ceste
Bohat? ponuka kr?snych a zauj?mav?ch v?n od 179 vin?rov v 149 pivniciach, v???? po?et vstupeniek, usmievaj?ci sa dav spokojn?ch milovn?kov v?na na cest?ch a cesti?k?ch od pivnice k pivnici ? charakterizovalo trin?sty De? otvoren?ch pivn?c na Malokarpatskej v?nnej ceste. O tom, ?e trin?stka neprin??a smolu, som sa presved?il u? na sl?vnostnom otvoren? podujatia v Ra?i. Bolo predzves?ou nev?edn?ch z??itkov v malokarpatsk?ch pivniciach a bohatej, v?bivej ponuky.
Andrzej Kalinowski
Desa? nezvy?ajn?ch vin?rskych oblast?
Svet je zvl??tny. A ten vin?rsky nie je v?nimkou. ?udia sa sna?ia dopestova? hrozno na v?robu v?na na t?ch naj?udnej??ch miestach, v komplikovan?ch klimatick?ch podmienkach: v extr?mnych nadmorsk?ch v??kach, alebo tak bl?zko k zemsk?m p?lom, ?e tam ?nehodno ani psa vyhna??, ?i v tr?poch, kde sa nestriedaj? ?tyri ro?n? obdobia. A ?uduj sa svete, hrozno rastie a v?no z neho je… nu?, vraj ?zauj?mav??. V ostatn?ch dvoch desa?ro?iach nar?stol po?et vin?rov, ktor? sa pok??aj? dorobi? hrozno na pitn? v?no mimo doposia? v?eobecne uzn?van?ho tradi?n?ho vin?rskeho p?sma, na ?na?ej? pologuli nad 52? s.z.?. a pod 32?s.z.?., u ?protino?cov? zasa nad 46?j.z.?. a pod 28?j.z.?.
Edita ?ur?ov?
Dobr? v?no, k??er v?no?
Tak?to titulok som u? raz pou?il. S jedin?m rozdielom, ?e to bola veta oznamovacia, tak?e bola bez ot?znika. Bolo to v roku 2001 v mojej knihe ?Tis?cro?n? v?no? (2001). Od prelomu tis?cro?ia sa v Izraeli ve?a zmenilo. V?no skr?snelo a m? ?oraz lep?iu reput?ciu vo svete. Nepije ho len trin?s? mili?nov ?idov na zemeguli, ale siahaj? po ?om aj kres?ania, ateisti, inoverci… Sv?t? Zem ? Izrael, biblick? krajina medu a mlieka, je tis?cky rokov aj zemou vini?a a v?na. N?stupom islamu (po r. 634) bola produkcia v?na potla?en? a pr?chodom kri?iakov (12. ? 14. storo?ie) znovu obnoven?. Cel? st?ro?ia sa potom, po exile ?idov, v?no v t?chto krajoch nedor?balo.
Jeruzalem ? Moshav Shahar ? Bratislava,
december 2012
Fedor Mal?k
