Otvorenie nového, šiesteho ročníka Národného salónu vín Slovenskej republiky, ktorý spolu so stálou expozíciou slovenského vinohradníctva a vinárstva našiel svoj trvalý domov pod klenbami historických pivníc pezinského zámku, sa už tradične nieslo v znamení očakávania. Čo nové zo škály bielych, červených a ružových vín rôznych kategórií predstaví, čim prekvapí svojich priaznivcov, aké chute a vône ponúkne tentoraz sto reprezentantov z tvorivej dielne našich vinárov? Nebude sklamaním?

Zväz výrobcov hrozna a vína na Slovensku uskutočnil 26. – 27 júna t.r. šiesty ročník výberovej súťaže Národný salón vín Slovenskej republiky 2011. Jej cieľom bolo vybrať 100 najlepších slovenských vín pre ročník 2011/2012 a predstaviť ich tak laickej, ako aj odbornej verejnosti.

Všetko sa zomlelo pomerne rýchlo. Začiatkom februára, filtrujúc víno, mi prišla od Prof. Fedora Malíka ponuka – zúčastniť sa na Medzinárodnej výstave vín v Belehrade. V mojom ponímaní profesionálneho rastu sa možnosť spoznávať vína iných krajín neodmieta. A tak som 21. februára t.r., posilnený dvomi koňakmi (v poslednom období sa môjmu organizmu letecká doprava veľmi nepáči), nastupoval do lietadla vo Schwechate na trase Vieden-Belehrad. Po krátkom, asi hodinovou lete, sme pristáli v hlavnom meste Srbska, kde ma čakal s veľkou ceduľou s mojim menom predseda prípravného tímu a moja „spojka“ počas celej súťaže Velibor Pešič.

Renesančný meštiacky dom z prvej polovici 16. storočia v centre Modry sa po zreštaurovaní „obliekol” do  reprezentačného. Ako hotel Sebastián sa začiatkom marca t.r. stal dejiskom jedenásteho ročníka súťažnej degustácie vín VITIS AUREA Modra, jednej z nominačných súťaží na tohtoročný Národný salón vín SR. Jej organizátor Vincúr – Modranský spolok vinohradníkov a vinárov, na ňu sústredil 321 vín pochádzajúcich zo Slovenska, Moravy a Rakúska, medzi ktorými dominovali vína z vlaňajšieho ročníka. Ten nebol vinohradníkom a vinárom priaznivo naklonený. Podľa slov prezidenta súťaže Prof. Fedora Malíka, to bol doslova „boj s mimoriadne ťažkým rokom“.

Začiatok XI. ročníka Dňa otvorených pivníc na Malokarpatskej vínnej ceste, v piatok poobede, sprevádzal hustý dážď. Priaznivcov vína to však neodradilo. Veď na nich čakalo až 150 vinárov v 129 pivniciach, aby im ponúkli to najlepšie zo svojej produkcie. Takže, čas bolo treba využiť naplno.

V dňoch l9. – 20. novembra sa uskutočnilo úspešne podujatie – XI. ročník Deň otvorených pivníc 20l0 na Malokarpatskej vinnej ceste (MVC) – ktorá vedie od Bratislavy cez Horné Orešany po Trnavu. Pod Malými Karpatmi čakalo na návštevníkov l29 pivníc. Slávnostné otvorenie sa uskutočnilo v priestoroch Malokarpatského osvetového strediska v Modre, za účasti predsedu BSK Pavla Freša,  podpredsedu TSK Zdenka Čambala, predsedu Združenia miest a obcí Malokarpatského regiónu Alexandra Achbergera, starostov a primátorov z regiónu, ako aj ďalších hostí.

Je výnimočné, ak deväť generácií spojí jedna značka. Dnes už 185 ročná víťazne kráča dejinami. „Toto šampanské je vynikajúce“, vyslovil kompliment pre sekt rodiny Hubertovcov v roku 1896 cisár František Jozef I. A to bol len začiatok dlhej a úspešnej cesty šumivého vína značky Hubert.

Zdenka Šuranská

Súťažná, neverejná časť Národného salónu vín Slovenskej republiky, sa v tomto roku konala začiatkom júna 2010. Výsledky „majstrovstiev Slovenska vo víne“ sú známe, slávnostné otvorenie nového ročníka salóna a oficiálne predstavenie sto najlepších vín odbornej i laickej verejnosti sa uskutočnilo siedmeho septembra. Víťazom i všetkým vinárom, ktorí prešli tvrdým sitom súťaže a stali sa tak novými či staronovými účastníkmi tejto výkladnej skrine slovenského vinárstva, je potrebné zablahoželať a neúspešným poďakovať za účasť a zaželať im novú motiváciu. Nominácie, či nenominácie do tejto inštitúcie, však aj  v tomto roku zanechávajú nielen trpkú príchuť v ústach, ale aj rozčarovanie v duši.

Konzumácia šumivého vína sa spája s pozitívnymi pocitmi, chvíľami pohody a radosti. V spojitosti s jeho sviežosťou, eleganciou, neskrývaným temperamentom a štýlom predstavuje lahodný nápoj, ktorý by nemal chýbať pri žiadnej výnimočnej príležitosti. Sekt dodáva aj bežnej chvíli pocit nevšednosti.

Vinohradnícka obec Rača leží na juhovýchodnom úpätí Malých Karpát vo výške 174 metrov nad morom. Je samostatnou mestskou časťou Bratislavy. Od centra hlavného mesta je vzdialená necelých osem kilometrov. Počet jej obyvateľov prevyšuje 22-tisíc. Slovenské hlavné mesto Frankovky modrej má skutočne bohatú vinohradnícku históriu. Ako jediná mestská časť odolala vo svojich vinohradoch urbanizačným tlakom veľkomesta, poctivo obhajuje vinársky fortieľ predkov a neúnavne rozvíja jedinečný charakter svojich vín.

Adriana Zalová, Vladimír Hronský