Prof. RNDr. Ivan Kraus DrSc., Prírodovedecká fakulta Univerzity Komenského Bratislava,
RNDr. Jarmila Laštincová, ÚKSÚP Bratislava

Menej komplexný pohľad na terroir v minulosti mohol zložku materskej horniny považovať, z hľadiska procesu spracovania vína a jeho kvalitatívnych vlastností, za bezvýznamnú. Neplatí to vtedy, keď si uvedomíme, že pôda pri svojom vzniku získala všetky svoje fyzikálne vlastnosti aj minerálne a chemické zloženie z materskej horniny.
Na tento fenomén sa zamerali predovšetkým vo Francúzsku a vína z jednotlivých oblasti sú presadzované na základe klímy, morfológie a geologického podložia.

Termín „Tokaj“ je v súčasnom období frekventovanejšie skloňovaný v oboch štátoch, v ktorých sa táto slávna vinohradnícka oblasť s bohatou históriou nachádza. V tomto prípade však nejde o problém jazykový, ale o osud vína nesúceho prívlastok „Kráľ vín – víno kráľov“. O jeho kvalitnú produkciu, ochranu, cielenú propagáciu i budúcnosť sa u nás stará aj občianske združenie Tokaj Regnum. Jeho aktivity nám v rozhovore priblížil predseda združenia Ing. Pavel Eftimov.