V polovici 18. storočia pálfiovskí úradníci z Červeného Kameňa poznamenali, že v Častej majú vinohradníci priemerné vinice, v ktorých sa rodia obstojné a trvanlivé biele vína. Nevítaným návštevníkom častianskych (či v miestnom nárečí častovských) vinohradov na malokarpatských svahoch však bola lesná zver, ktorá na viniči spôsobovala veľké škody. Vinohradníci preto museli vinice bedlivo strážiť. Najmä na jar, kým nebol vinič priviazaný ku kolom, a potom na jeseň, kým hrozno nedozrelo a nezačala oberačka. Toľko krátka charakteristika častianskych vinohradov a vína z historických prameňov. 

Eva Benková, Katedra slovenských dejín Filozofickej fakulty UK, Bratislava

Tags: