Vinárstvo VINIDI v obci Báb, neďaleko Nitry, pestuje vinič na 50 hektároch vlastných vinohradov v katastri obce Báb, ktorá sa nachádza neďaleko Nitry. Vinohrady s južným a juhozápadným sklonom dávajú predpoklady na výrobu vín jedinečného charakteru a kvality. Orientácia vinohradov v smere sever – juh zabezpečuje výborný zdravotný stav hrozna vďaka ideálnej mikroklíme, ktorú zabezpečuje prevažujúce prúdenie vzduchu. Vinič je pestovaný na Malobábskej hore na hnedozemi a sprašovom podloží, ktoré sú bohaté na aktívny vápnik. Vďaka tejto kombinácii sa vína vyznačujú vysokým extraktom, mineralitou, sú pevné v štruktúre a majú mimoriadny vyzrievací potenciál. Výsledkom výnimočného terroiru, použitia najmodernejších technológií je množstvo ocenení, ktoré vinárstvo za svoju krátku históriu získalo. 

V týchto dňoch si odnáša Rulandské šedé polosladké, výber z hrozna ročníka 2015 cenu Danubius Gastro 2017. Porota ju udelila za jedinečný zážitok, eleganciu vône a chuti.

Tags: