XIV. Deň otvorených pivníc

Stotožňujem sa s Ing. Milanom Pavelkom, ktorý pri otvorení nového ročníka Dňa otvorených pivníc na Malokarpatskej vínnej ceste konštatoval, že čas neuveriteľne rýchlo letí. Za nami je už 14. ročník podujatia, ktoré získava väčší rozmer, pribúdajú otvorené pivníce, svoje vína ponúka čoraz viac vinárov. Po každoročných návštevách v malokarpatských pivniciach konštatujem, že rozhodovanie kam zájsť, ktoré pivnice navštíviť a ktoré vína zo širokého výberu ochutnať, mi spôsobuje doslova „ bolesť duše”. Riešim to tak, že si v ostatnom období pri potulkách za vínom v Malých Karpatoch častejšie vyberám nových a mladších vinárov, nové vinárstva, nové pivnice a zatiaľ neobjavené chuťovo-vôňové zážitky. Mladých vinárov pribúda, objavujú sa aj takí, ktorí vyrábali víno iba v malom, pre seba a pre obmedzený okruh známych a hostí. Vidieť novú generáciu, ponúkajúcu zaujímavé vínka. 

Andrzej Kalinowski

Foto Jarmila Dudová