Rok štedrý na cibéby
Oblasť Tokaj patrí k historicky k najstarším legislatívne vymedzeným vinohradníckym apeláciám na svete a je dokonca staršia, ako Bordeaux či Champagne. Výnimočné tokajské víno, a je to písomne doložené, sa v nej vyrábalo už v 13. storočí. Aj keď zo 6750 hektárovej vinohradníckej apelácie zaberá slovenská časť iba 908 hektárov, ľudia ktorí ich s láskou a s úctou k tradíciám obhospodarujú a vážia si každý kúsok tejto vzácnej pôdy vysadenej odrodami Furmint, Lipovina a Muškát žltý, dokážu zharmonizovaní s prírodou vyprodukovať výnimočné víno. Ak je teplá jeseň s rannou rosou a hmlou, ktorú odparia slnečné lúče a umožnia spolu s vláknitou hubou Botrytis cinerea vzniku hnedastých cibéb, dorábajú víno, ktorému patrí titul „Víno kráľov – kráľ vín“. Takéto víno sme na jeseň degustovali vo fi rme J & J Ostrožovič.
Majstrovstvá somelierov Slovenska 2017
Asociácia somelierov Slovenskej republiky aj tento rok pripravila seniorsku someliersku súťaž – Majstrovstvá somelierov Slovenska 2017. Uskutočnila sa 30. októbra t.r. v hoteli Devín v Bratislave a celkovo sa jej zúčastnilo 12 slovenských a českých somelierov.
Kvalitný a príjemne štedrý
Zatiaľ čo v celosvetovom meradle bol ročník 2017 skromný (najnižší objem produkcie vína za ostatné roky), Rakúsko dokázalo zaznamenať zber, ktorý bol veľmi uspokojivý z hľadiska kvality, ale tiež kvantity. Výnos 2,6 milióna hl (odhad z októbra 2017) dosiahol objem viac než štvrtinu nad päťročným priemerom. Tieto objemy naplnia sklady, ktoré boli kvôli slabším ročníkom vyprázdnené. Ročník 2017 poznačili síce neskoré jarné mrazy a krupobitie, ale oba živly spôsobili podstatne menej škôd, ako v predchádzajúcom roku. Iba región Weinviertel zaznamenal skromnejšiu úrodu v porovnaní s priemerom, vďaka extrémne suchým podmienkam v jednom z najhorúcejších liet za ostatné obdobie.
Rok inovácií a medzinárodných úspechov
Spoločnosť Hubert J.E., patriaca k najväčším výrobcom kvalitných sektov na Slovensku a súčasne k ich najvýznamnejším stredoeurópskym producentom, ale aj tichých vín a brandy, nepozná pojem stagnácia. Aj rok, ktorý sa blíži k svojmu záveru, sa niesol v znamení bohatých aktivít, medzinárodných úspechov a inovácie, pričom je v centre záujmu spoločnosti spokojný spotrebiteľ. Presvedčili sme sa o tom pri rôznych podujatiach, na ktorých nás spoločnosť pozývala (našim čitateľom sme ich pravidelne sprostredkúvali), aj v rozhovore s enologičkou spoločnosti Ing. Ingrid Vajczikovou.
Francúzi budú piť Dunaj
Sú to známi gurmáni a potrpia si na výborné jedlo a ešte lepšie víno. Reč je samozrejme o Francúzoch. To, že ich očarilo slovenské víno Dunaj až tak, že sa objaví na menu karte prestížnej reštaurácie l´Epuisette s michelinskou hviezdou v Marseille, je obrovský úspech.
Jablkové hodovanie s mladým vínom
Bratislavský samosprávny kraj v spolupráci s Malokarpatským osvetovým strediskom usporiadal v sobotu 7. októbra t.r. v mestách a obciach bratislavskej župy tradičné jesenné podujatie pod názvom „ Jablkové hodovanie“. Malokarpatský región je slovenskej verejnosti známy pestovaním viniča hroznorodého a výrobou kvalitného vína. Jablkové hodovanie je tradičným a mimoriadne navštevovaným produktom cestovného ruchu v Bratislavskej župe.
Ocenenie znovuzrodenia značky Palugyay
Pozvánka na podujatie, ktoré uskutočňuje spoločnosť VILLA VINO Rača, sľubuje vždy zážitok. Či už v podobe stretnutia s oživenou históriou, ochutnávky kvalitných vín a nevšedných lokálnych pochúťok, zoznámenie sa s výnimočnými osobnosťami, ale aj bohatosti kultúrneho diania. Nebolo tomu inak ani v októbri t.r., aj keď ústredným mottom spoločenskej akcie na pozvánke bolo len strohé „Ochutnávka ocenených vín“
V poutnickém Velehradě se konala Evropská soutěž sakrálních vín X. Cisterciácká pečeť 2017
Členové a příznivci Matice velehradské již 10 let pořádají soutěž vín, která původně k soutěžení vůbec určena nebyla a převažuje v nich duchovní, náboženský charakter. Jedná se o vína mešní, vína pravoslavného ritu, košer vína a případně vína z pravoslavných klášterů v Arménii, Gruzii či Řecku. Letos se pořadatelům podařilo shromáždit na 130 vzorků. S víny z Čech a Moravy soutěžila vína z dalších 12 zemí (Slovensko, Španělsko, Francie, Itálie, Německo, Rakousko, Maďarsko, Moldavsko, Arménie, Gruzie, Izrael, Maďarsko).
OIV ocenilo knihu Vinárstvo & somelierstvo
Knižné pulty na jar v minulého roka obohatila ďalšia publikácia dopĺňajúca mozaiku hodnotných informácii o vinárstve a víne, v nerozlučnej symbióze so somelierstvom, pod názvom Vinárstvo & somelierstvo. Kniha, ktorá nemá len konštatačnú hodnotu, ale je široko spektrálnym pohľadom erudovaného odborníka na danú problematiku, pochádza z pera Ing. Štefana Ailera, PhD. – enológa, pedagóga, publicistu, propagátora slovenského vína, degustátora, člena redakčnej rady časopisu Viniča víno.
Rakúsky nový vinohradnícky región – Schilcherland DAC
Rakúsko má k dnešnému dňu už desiaty DAC (Districtus Austriae Controllatus) vinohradnícky región– DAC Schilcherland. Územie západne od federálneho štátu Štajersko bolo v minulosti známe ako „Západné Štajersko“. Názov regiónu je odvodený od pojmu „Schilcher“ – špecialita typická pre túto odrodu sa vyrába z modrej odrody Blauer Wildbacher a je vinifikovaná do podoby ružového vína. V nadväznosti na všeobecnú politickú diskusiu boli vyhlásené očakávané zmeny nariadení o DAC Schilcherland 11. 10. 2017.
