Odpovedáme na otázky čitateľov
Otázka: Aký je rozdiel medzi biologickým a biodynamickým vinohradníctvom, respektíve vinárstvom
Oba tieto výrazy označujú alternatívny postoj ku konvenčnej produkcii hrozna a vína. Základnou filozofiou oboch je výroba produktu (hrozna, či vína), ktoré nebude zbytočne zaťažené cudzorodými látkami a ktoré bude vyrábané v súlade s prírodou. Z legislatívnej stránky sa tieto prístupy však významne líšia.
Katarína Furdíková
Ilustračné foto archív redakcie
Metro predstavilo značku Sommelier Select
V komornom prostredí salónika Conrad hotela Double Tree by Hiltom predstavila spoločnosť Metro v novembri t.r. kolekciu vín Sommelier Select. Ako zdôraznil hlavný someliér spoločnosti Jozef Milčík, Sommelier Select je značka, ktorú možno zaradiť medzi vína najvyššej kvality, vybrané someliérmi spoločnosti METRO
-zš- Foto Metro
Desiaty ročník Prague Wine Trophy pozná víťazov
Na jubilejnom 10. ročníku Prague Wine Trophy (PWT) sa zúčastnilo spolu 1475 vín z 19 krajín sveta (Českej republiky, Slovenska, Slovinska, Francúzska, Nemecka, Maďarska, Talianska, Rakúska, Portugalska, Španielska, Srbska, Bosny a Hercegoviny, JAR, Kalifornie, Kanady, Chile, Argentíny, Austrálie a Nového Zélandu). 659 vín bolo z Čiech a Moravy (45 %), 816 vín (55 %) bolo zahraničných.
Edita Ďurčová
foto autor
„Veľké zážitky s mladým vínom“
Po krátkej prestávke opäť pokračuje vo svojej tradícii festival mladých vín Svätokatarínska koštovka, tentoraz pod mottom „Veľké zážitky s mladým vínom“. Návštevníci bratislavského Auparku, mohli vína chránené značkou Svätokatarínske víno, okoštovať už siedmeho novembra.
Opustil nás Ing. Gašpar Vanek, CSc.
V krásném interiéru moderní architektury františkánského kostela v Karlově Vsi v Bratislavě jsme se 29. července rozloučili s kolegou, přítelem, významným vědcem, ilustrátorem a moudrým učitelem Ing. Gašparem Vanekem CSc. Vinařská a vědecká komunita na Slovensku, v Čechách a v Maďarsku v Gašparovi ztrácí nejen přítele, ale i obrovský zdroj znalostí a zkušeností.
Dr. Ing. Milan Hluchý, předseda spolku Ekovín
Slovenské sekty opäť medzi elitou
Až štyri sekty z portfólia spoločnosti Hubert J.E. si domov priniesli strieborné medaily z 13. ročníka z medzinárodnej vinárskej súťaže AWC Vienna – najväčšej oficiálne uznanej súťaže vín na svete. Víťazné sekty Hubert L´Original Brut a Rosé, Hubert Cabernet Sauvignon Blanc de Noir a Hubert de Luxe Rosé dosiahli mimoriadny úspech a ukázali vysokú úroveň kvality slovenských šumivých vín aj na súťažnej pôde v zahraničí.
Úspešné pokračovanie súťaže Víno Terra Wag
Vo štvrtok 8. septembra 2016 sa v obradnej sieni na Mestskom úrade v Šali konal druhý ročník súťaže Víno Terra Wag. Degustátori v štyroch komisiách zhodnotili viac než 200 vzoriek vín.
V Paríži ocenili knihu Pavla Dinku Skalické búdy
Medzinárodná organizácia pre vinohradníctvo a vinárstvo v Paríži (OIV), združujúca 46 štátov, ktoré pokrývajú 85 percent produkcie svetového vína, vyhlasuje každoročne (už od roku 1930) súťaž o najlepšiu knihu o vinohradníctve a víne na svete pod názvom Prix de l´ OIV. Mezinárodná porota (Jury des Prix) udeľuje spravidla v desiatich kategóriách (napríklad enológia, história, ekonomika, vedecké publikácie, vinárske regióny atď.) po jednej cene a jednom čestnom uznaní. Do ročníka 2015 prišiel rekordný počet kníh z 27 krajín, porota vybrala do užšej nominácie 40 publikácií. Z nich potom na svojom záverečnom zasadnutí v Paríži dňa 6. júla 2016 rozhodla o udelení cien a čestných uznaní.
Ročník 2016 v Rakúsku – vinári dúfajú v suchú a priaznivú jeseň
Rakúski vinohradníci vzhľadom na ničivé škody spôsobené jarnými mrazmi očakávajú v roku 2016 nízku úrodu hrozna – v čase oberačiek poskytol v auguste t.r. takéto vyjadrenie Johannes Schmuckenschlager, prezident Austrian Viticultural Association (rakúska asociácia vinohradníkov).
Za Ing. Antonom Valachovičom, CSc
Smutná správa o náhlom odchode Ing. Antona Valachoviča, CSc. sa len ťažko predierala do vedomia jeho blízkych, priateľov a známych (narodil sa 6. septembra 1939 v Gbeloch, okres Skalica). Nebolo ľahké prijať ju ako realitu. Prinútila však vrátiť sa v spomienkach ku chvíľam strávených v jeho spoločnosti.
Česť tvojej pamiatke, Tonko.
