Vína obsahujúce zvýšené množstvo oxidu uhličitého majú svoju pozíciu na trhu istú a stále sa tešia veľkej obľube. Sú svieže, ľahko sa pijú a rýchlo stúpajú do hlavy. Vďaka rituálnemu otváraniu fľaše a servírovaniu do špeciálnych pohárov, vnášajú do našich životov napätie, ale aj noblesu.

Katarína Furdíková, Fakulta chemickej a potravinárskej technológie STU Bratislava

Tags: