Ružové Vinalies 2010
Do Paríža, na 16. ročník svetoznámeho konkurzu vín „Vinalies Internationales“, som cestoval po desiaty raz. Plný očakávania a obáv. Predsa len, degustácia je to náročná, trvá tvrdých päť dní… a aj moja francúzština je biedna. Dnes som už doma a môžem konštatovať — zvládol som to. S úrovň
Geneticky modifikované organizmy z pohľadu vinohradníctva a vinárstva
2. časť
Využitie inovačných biotechnológií vo vinohradníctve a vinárstve a sa sústreďuje do troch oblastí: modifikácia genetiky viniča – modifikácia genetiky kvasiniek – modifikácia genetiky enzýmov
MODIFIKĂ
Rojenie chrústov a škodlivosť pandráv v roku 2010
Pravidelne, od roku 2002, v druhom čísle časopisu uverejň
Slovenskí vinári na Regiontour v Brne
Prvým tohtoročným stredoeurópskym veľtrhom cestovného ruchu je tradične GO Brno, ktorý už po 20. krát otvoril svoje brány. Spoločne na Regiontour v dň
Preskúšané a zatriedené víno vo vinárskom roku 2008/2009
Pracovníci Skúšobne vinárskej Odboru vinohradníctva a vinárstva Ústredného kontrolného a skúšobného ústavu poľnohospodárskeho (ÚKSÚP) aj vo vinárskom roku 2008/2009 zatrieďovali vína podľa v tomto období platnej legislatívy. Komisia na hodnotenie vína zasadala 38-krát a na jednom zasadnutí zhodnotila v priemere 56 vzoriek. Väčšina hodnotených vín boli akostné odrodové vína, vzrástol počet vín s prívlastkom, čo je potešiteľné, lebo úspešne sa presadiť na trhu môžeme len kvalitnými vínami.
RNDr. Jarmila Laštincová, PhD., Ing. Dušan Somorovský,
Ústredný kontrolný a skúšobný ústav poľnohospodársky, Bratislava
Vinum Superbum
ň tátna veterinárna a potravinová správa SR nadviazala na úspešný vlaň
Zlato a stříbro na Moravu i Slovensko ze soutěže Bacchus U.E.C.
V době, kdy v Praze vrcholil galavečer ankety Vinařství roku, se v Madridu aplaudovalo nejúspěšnějším vínům na záěrečném ceremoniálu mezinárodní soutěže vín Bacchus. Od roku 1996 ji pořádá ň panělská unie degustátorů U.E.C. a i letos byl Bacchus součástí sětového grand slamu autentických soutěží Vinofed za patronace OIV (Sětové organizace pro víno a vinohradnictví) a UIOE (Mezinárodní unie enologů). Soutěž se po roce střídá s Premios Zarcillo, pořádanými ve Valladolidu.
Dr. Luboš Bárta
Súťaž o zlaté nožnice odštartovala novú etapu
Tak ako číslo jedenásť zakladá novú desiatku, aj rez viniča hroznorodého tvorí základ budúcej úrody hrozna a kvality vína. Táto vzácna symbióza mi vystupuje do popredia už aj preto, že som kontinuálny pozorovateľ úspešne sa rozvíjajúcej súťaže, zameranej na podstatný agronomický fenomén pestovania viniča.
Zdenka Šuranská
Úspěšná výstava na veletrhu VINEX 2010
Ve dnech 2.-5.3.2010 se na brněnském výstavišti konal mezinárodní veletrh VINEX 2010. Společnost HM, s.r.o., Hodonín se zde prezentovala na ploše téměř 400 m2, kde představila kompletní sortiment strojů pro práci ve vinohradě, ale také kompletní technologii pro sklepní hospodářství. Samozřejmostí bylo představení novinek v nabízeném sortimentu techniky a technologií. Nebylo možné na výstaě VINEX ukázat všechny stroje, které nabízíme a prodáváme. Jejich škála je tak široká, že to ani prakticky není možné.
Ing. Milan Janoštík, Mgr. Tomáš Macák, HM, s.r.o.
Zdenek Buštík, F-conrol
Saccharomyces cerevisiae — z laboratória do praxe
Originálne víno je plodom lokality, ku ktorej sa viaže všetko s tým spojené — podnebie, pôda, odroda viniča, spôsoby ošetrovania i vinifi kačné postupy. Dôležitým prvkom ovplyvň
