Časť II. Typy sherry

Fino — najjemnejšie a najznámejšie sherry (fino = jemné). Vyrába sa výlučne z odrody Palomino fino a počas celého procesu školenia je chránené vrstvou fl oru. Svetlé, bez známok oxidácie, suché a delikátne, s obsahom alkoholu 14,5-15,5 % obj. Vo vôni je čisté a ostré, s elegantnými tónmi floru výborne integrovanými s arómami vyzrievania v dubovom sude.

Edita Ďurčová, Katarína Furdíková, Fedor Malík

Tags:

No Comments
zo zahraničia